我想买一个家用烤箱。哪个烤箱比较好?

时间:2020-07-29 09:20:26   作者:90后农民工工头

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回答1:
  

还是我来回答吧,家用烤箱的选择其实很简单,没必要故作高深。

只需要看三个核心条件:

1、内胆材质

内胆材质推荐搪瓷或者不锈钢,不要选择镀铝或者镀锌的。

搪瓷内胆易于清洁、耐高温,而且价格会低一点,500元以内的烤箱一般都是搪瓷内胆。

不锈钢内胆,耐高温的同时,稳定性要更优秀一点。

2、容量

烤箱的容量,直接决定了单次烘烤的食物数量,理论上30L以上就足以满足一般家庭的需要了。

如果不是人口特别多,或者有特殊情况,也别买特别大的,控制在40L以内,要不然也是白白浪费电。

自己烤的鸡腿,嘻嘻~

3、温控

温控直接影响烘烤出来的食物的质量和口感,最好的搭配就是独立控温+热风循环

上下独立控温:可以让温度的控制更加精准,针对不同的食材,完美调节。

热风循环:可以让烤箱内的温度更均匀。

上面这三个条件是最核心的,需要特别关注。另外,相同条件下,烤箱门选择双层玻璃的要更安全。

至于选择机械式调温,还是电子式调温,其实看个人喜好就行。机械式的容易上手操作,电子式的控温也可以更严格一点。

#烤箱推荐

先重点推荐一下我目前在用的这款海氏C40

这款烤箱目前在京东售价是519元,等618的时候应该会降到500以下。

这是500元价位当中性价比最高的烤箱了,没有之一。咱们上面提到的核心条件,它都满足了:40L大容量+独立控温+热风循环+搪瓷内胆。

另外还有内置烤灯+智能菜单,家用烤箱的种种需求,这一款烤箱都能满足你:

当然,如果只是买个烤箱尝试一下烘烤,简单练练手,那么就选美的这款入门级的吧:

25L的容量,独立控温,而且北欧风的颜值,烘烤过程中拍照,适合发圈~

如果预算更多一点的,我推荐下面这两款:

1)东芝D2-38B1

容量:38L

配置:独立控温+热风循环+搪瓷内胆+电子式操控+旋转烤叉。而且,东芝这款是U型加热管,受热更均匀。

2)凯度ST28D-X7

千元以上,就可以考虑入手蒸烤一体机了。它融合了蒸箱和烤箱的功能,还可以替代微波炉。

如同上面凯度的这款,千元的价格,买一个蒸箱+烤箱+微波炉,非常划算了。

蒸烤箱与烤箱比,因为有蒸汽的缘故,烤出来的食物要更嫩一点。如果你想深入了解蒸烤箱,可以看我之前写的这篇文章:

爱下厨的小美:一文搞懂蒸烤箱的原理、优点以及如何选择

好啦,以上就是我的回答。我是小美,一个爱下厨的软妹子,希望可以帮助到你~



回答2:
  
我想买个家用烤箱,哪种烤箱比较好?

家用烤箱咱们一般都是购买台式的,如果是嵌入式的都是要预留好位置的,并且是家庭针对烤箱需求较大才会选择嵌入式

如果只是偶尔使用,平时烤些小饼干,杯子蛋糕、戚风蛋糕之类的,选择台式电烤箱即可

选择烤箱的内胆材质:

  • 其实搪瓷和镀铝都是运用的比较多的两种材质,镀锌板如果不是特别便宜建议不要买,耐腐蚀效果差,寿命也比较短,用不了几年就不行了,如果真的只是练手99块钱的镀锌板也是蛮香的。

烤箱的容量:

  • 一般建议购买30L以上的,运用的比较广,如果太小控温不够准确,而且能烤的东西也比较少,如果心血来潮想烤个整鸡,那就不用想了。

烤箱的功能:上下独立控温、发酵、热风循环、旋转烤叉等

  • 比较重要的算是上下独立控温了,不同的烘焙食材需要不同的温度进行调控,越细越精准,烤的东西才会更好,没有独立控温的时候,新手就很容易出现上焦下生的情况。
  • 热风循环一般是可以开启和关闭的,并不是所有的食物都需要用到,如果是烘干小饼干搭配热风,会更加酥脆~
  • 发酵一般是低温发酵,用来醒发面团或者做米酒酸奶使用的。

控温方式:机械式、电子式,控温的温差不宜过大,电子式的肯定要好操作一些,很多还带有预设菜单,适合新手小白。机械式的搭配好的感温探头,多留心观察,也是可以的。

烤箱的控温就是关键,如果控温不准,烤出的蛋糕成功率就很低:

关于产品:

海氏(Hauswirt)40L

  • 搪瓷内胆
  • 加热管&类型:6根加热直管
  • 上下独立控温循环热风、旋转烤叉发酵、一键果干

电子式的操作方式,8大预设菜单,搭配双进口感温探头,控温方面会更加准确带有预算菜单

东芝(TOSHIBA)32L

  • 搪瓷内胆
  • 加热管&类型:4根加热直管
  • 上下独立控温、发酵

采用的是菱形搪瓷内胆的设计,折射热度使温度更加均匀,321含钛不锈钢加热管,耐用不掉粉,搭载了双NTC感温探头,全触控按键,12道预设菜单可选。

长帝(changdi)32L

  • 搪瓷内胆
  • 加热管&类型:4根加热直管
  • 机械式
  • 上下独立调温、热风循环,低温发酵、旋转烤叉

搪瓷烤盘,多面散热系统的设计,带有防贴墙隔热支架,

美的(Midea)32L

  • 搪瓷内胆
  • 加热管&类型:4根加热直管
  • 上下独立调温,低温发酵、旋转烤叉

电子式控温,菱形内胆设计,双感温探头,全触控式按键式,内置12道预设菜单

产品就推荐到这里拉,更多的选购参数和产品,可以查看文章~

Abbey小可爱:618烤箱选购指南丨电烤箱推荐



回答3:
  

关于家用烤箱那种比较好,我在这篇文章中已经介绍得很详细了,有兴趣的小伙伴可以去看看。

厨电小能手:2020年烤箱选购指南(7月15日更新)

这里我想给大家简单介绍一下如何正确地选购烤箱。

选购烤箱时需要考虑以下几个要点:

1、容量

建议选择30-50L的容量,如果容量太小,会有很多东西没法烤,比较难受。

2、加热管

加热管选择不锈钢的更好,比石英管更耐高温,而且容易清理。

3、内壁

不锈钢、搪瓷都是不错的内壁材质,耐腐蚀,容易清洁,如果预算较低镀锌板也是个不错的选择。

4、热风循环

在烤箱工作时,制造热风循环流动,使食材受热更均匀,上色效果也更好,防止烤焦。

5、电子控温

电子控温相比传统的机械控温更准确一些,如果不是对复古风格的烤箱有执念,强烈建议选择电子控温的烤箱。

6、性价比

我们挑选烤箱的时候应该还是比较在意价格的(土豪请无视),为了帮大家买到高性价比又好用的烤箱,我专门写了这篇文章,推荐几款精心挑选的烤箱给大家。

厨电小能手:2020年烤箱选购指南(7月15日更新)

希望这篇选购指南,可以帮助大家买到一款适合自己的烤箱,不走弯路,不踩坑。


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